Pølsevognen

Den gode gamle pølsevogn uden andet end 2 almindelige m/brød, ketchub, sennep eller bare en ristet m/brød, ketchub, sennep og endelig en hotdogs m/rå løg eller ristet løg, ketchub, sennep.  Der var ikke noget med div. dressinger, remoulade, agurkesalat og hvad ved jeg, da denne pølsevogn eksisterede.

Der var ikke noget, der smagte bedre, når man en kold november aften på Rådhuspladsen ventede på linie 2, MUMS, de smagte godt.  Jeg har utallige gange forsøgt mig med at lave dem selv, men jeg kan bare ikke få den samme smag frem, som dem fra Pølsevognen, de var noget særligt.

Min Morbror havde en Pølsevogn, dengang var det forbeholdt dem, som havde et handicap, jeg ved ikke, hvordan det er i dag, men ikke om han ville ud med opskriften, det var en hemmelighed - men Pølsevognen var med i gadebilledet og synes det var så hyggeligt.

Jeg ved ikke, hvor mange, der er tilbage, de er ikke til at få øje på, nu er der alt muligt andet, hvilket slet ikke er det samme.  Hovedstaden er fyldt med alt mulig fremmed mad, jeg ved faktisk ikke, hvor der er en ærlig restaurant, hvor man kan få traditionelt god dansk mad, det er ret spøjst at tænke, du kan i København få masser af kinesisk, thailandsk,  vietnamesisk, japansk, tyrkisk, græsk, italiensk, spansk, portugisisk you name it, undtagen god dansk traditionelt mad, vi kan blive mætte af.

Rejser jeg til eksempelvis til Spanien, så kan jeg få masser af spansk mad, hvilket jeg ikke er overrasket over, samt alle de andre nævnte lande, men turister, der tager til København, har meget svært ved at finde en dansk restaurant med god dansk mad, spøjst.

Jeg ville ønske, at den gode gamle Pølsevogn vil få en renæssance.